【レシピ】ミツカン八方だしで☆まぐろの漬け丼


ネクストフーディスト就任祝いで頂いたお品を使って、晩ごはん♪

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今回は株式会社ミツカンさんの八方だしを使っています。
醤油、鰹だし、甘みを、とことこんこだわった配合で合わせた八方だし。
まずはこの旨みをダイレクトに味わえる、まぐろの漬け丼にしてみました♪

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~Menu~
まぐろの八方だし漬け丼(オクラ・納豆添え)
ほうれん草の白和え
出し巻き卵
えのきと油揚げの味噌汁

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【材料 2人分】
まぐろ切り落とし 120g
八方だし 大さじ1

納豆 1パック
オクラ 4本
青しそ 適量
ごはん 適量

【作り方】
①まぐろに八方だしをかけ、30分~1時間ほど冷蔵庫で寝かせる
②オクラはヘタとガクを取り、よく洗って塩(分量外)をふり板ずりする
もう一度よく洗って3mm幅にカットする
③納豆はタレを合わせてよくかき混ぜ、青しそは千切りにする
④丼ぶりにごはんを盛り、まぐろ・納豆・おくら・青しそをトッピングして、完成~♪ 

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レシピといえるほどのものでなく、申し訳ないレベルなんですが><

八方だしで漬けたまぐろ、口当たりがまろやかでとってもおいしい~!!
ちょこっと漬けただけなのに、そこはかとなく感じる高級感♡笑
漬け丼、簡単であっさり食べられるので、これからの暑くなる季節にとても重宝しそうです♪

よかったらお試しください(*^^*)




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by kana_cnd | 2018-05-06 12:00 | ├魚 | Comments(2)
Commented by mary_snowflake at 2018-05-06 13:56
kanaさん、こんにちは。
こちらのまぐろ漬け丼、おくらも納豆も入って トロトロ〜。美味しそうですね!
家族も 気に入りそうです、作ってみます。
mizkanの八方だし、良さそうですね。
今度、探してみます^ ^
レシピをありがとうございました。
Commented by kana_cnd at 2018-05-07 11:57
> mary_snowflakeさん
わぁ♡サファイアさんはいつも美しい食卓なので、丼ものが並ぶイメージがあまりないのですが・・
サクッと作れて食べられる丼もの、ありがたいですよね(*^^*)
ほんとはめかぶも入れてもっとねばねばにするつもりが、買い忘れました(笑)

八方だし、最近テレビCMでも見かけるようになりましたね♪
香りと口当たりがとてもよかったので、もしよかったらお試しください♡


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