一汁三菜を楽しむ!かな姐さんの料理教室へ行ってきました♪


一汁三菜を楽しむ かな姐さんの料理教室~初夏の献立~
レシピブログ×かな姐さんコラボイベントの、料理教室に参加させていただきました♪

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~Menu~
ピリピリ甘辛チキン
夏野菜のサラダ
茗荷とお揚げのさっぱり梅和え
オクラと長芋のお味噌汁、ごはん

本日の献立。まずはかな姐さんのデモンストレーションを見学し、テーブルごとに実習します。

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鶏もも肉の下処理の仕方を丁寧に教わりました。今まで適当にやっていたので、勉強になった~!!
揚げ焼きをカラッとさせる、粉の付け方も伝授していただきました♪

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お肉は下味をつけ、野菜は適宜カットされ、調味料は計量された状態でテーブルの上に。

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お肉班・野菜班に分かれて、実習♪
下準備されていたので、30分もかからずに完成~(〃∇〃)

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ピリピリ甘辛チキンは、ホワイトペッパーがアクセントに!!
タレも甘辛で、おいしい♪

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茗荷とお揚げのさっぱり梅和え
お揚げをトースターなどで焼くことで、香ばしさが加わり食感もいいアクセントに♪

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夏野菜のサラダは、クミンシードとレモンを入れて、さっぱり♪
火を使わずにできるレシピは、これから重宝しそう(*^^*)

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4月に行われたネクストフーディストのキックオフイベントでお会いした方と再会できたりして、
とっても楽しい料理教室でした♪

味見程度かな~と思っていた試食も、しっかり定食形式でびっくり!!
夕方の回だったので、夕食としておいしく頂きました( ´艸`)

復習がてらさっそくおうちでも作ったので、また明日紹介させてください~♪



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by kana_cnd | 2018-06-05 12:00 | ◇日々のこと | Comments(0)


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