コンラッド東京・TwentyEight ~2018ハロウィン②~


コンラッド東京のハロウィンアフタヌーンティー、続きになります♪

e0396940_12212065.jpg



紫芋ガナッシュのチョコレートタルト 
イカスミ風味の秋鮭とほうれん草のキッシュ

e0396940_12213918.jpg


紫芋ガナッシュはホワイトチョコレートベースで、濃厚であま~い♡
キッシュはこのサイズながらイカスミの風味が強くて、とってもおいしかった♪



クレメ・ダンジュ ストロベリージャム
チョコレートのスパイダーネット、カボチャクリームの乗ったレッドベルヴェットドーナツ

e0396940_12214927.jpg



クレメ・ダンジュはレアチーズケーキの一種で、フロマージュブランをベースに作られたもの。
名前はフランスのアンジュ地方で作られていたことに由来するそうです♡
舌触りのいいチーズクリームと、いちごジャムの相性がバツグンでした♪

ドーナツのほうは、ちょっとぼんやりした味だったけど(笑)
ドーナツの下にある、ココアのサブレがサクサクで濃厚でとってもおいしかった~!!
(そっち!?っていう。。笑)
このサブレだけ、ひたすら食べていたいくらいでした♡


フォアグラのムースとビーツブレッド 栗とラズベリーを添えて
ブラックチェリームース、バタフライピージュレ、ざくろ

e0396940_12220657.jpg


セイボリーの中ではダントツおいしかった、フォアグラのムース!!
フォアグラの香り豊かで、なめらかでとってもおいしかった~♡
ムースの上に乗っていた、白いパリパリしたものはポテトチップスかな・・?
食感のアクセントになり、食べていてとても楽しかったです♪

ジュレはさっぱりめで、重くなりがちな中盤にぴったりでした!!
そしてザクロ・・いったい、何年ぶりに食べただろうか・・
昔住んでた家の近くにザクロの木があって、この時期によく食べていたことを思い出しました♡



パンプキンモンブラン  ジャック・オ・ランタン
竹炭バンズバーガー(かぼちゃのサラダとカナディアンベーコン)

e0396940_12223161.jpg



ジャック・オ・ランタンのお顔がついた、パンプキンモンブラン♡
モンブランクリームが滑らかで濃厚~!!タルトもさくさくでとってもおいしかった♡

バーガーはカナディアンベーコンの塩気が強めで、甘いものと交互に食べるとよりおいしい!
このサイズ感だからかわいいんだけど、願わくばもう少し食べたかった・・!!笑


e0396940_12224487.jpg


こんな感じで、どれも2口サイズくらいなのに作りがとても丁寧で、
本当においしかったです(●´ω`●)

今回はスイーツが甘すぎず、最後まで苦しくならずに食べられたのがよかった!!



プレーンスコーン、竹炭とクランベリー入りブラックスコーン 
クロテッドクリームとリンゴンベリーのジャムを添えて

e0396940_12232390.jpg



かなり固めで、正統派スコーンとはだいぶ異なるので好みがわかれそうですが、
私はコンラッドのスコーン、大好きなんです♡
一口サイズに割ろうとすると絶対に失敗するので、最大で半分に割るのがおススメです。笑

季節のクランベリーのスコーンもおいしかったな~。
願わくば、クロテッドクリームがもう少し欲しいところ≧(´▽`)≦


お茶もたっぷり堪能して、のんびり優雅な時間を過ごすことができました♪
ホテルのアフタヌーンティー、やっぱり大好き♡

e0396940_12235618.jpg


前回、接客で少し思うところあったコンラッドだったけど、
今回は平日だったおかげかそんなこともなく、、少し安心しました。

お茶の提供に時間がかかりすぎるのはやっぱり気になるけどw

今年はクリスマスのアフタヌーンティーにもどこか行きたいな~。
今まで行ったところのリピートか、新規開拓か・・悩ましいところです(@_@;)


ランキングに参加しています!お手数ですが、ポチッとしていただけると嬉しいです♡



レシピブログに参加中♪



にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

ネクストフーディスト




[PR]
by kana_cnd | 2018-10-30 12:00 | ├その他 | Comments(2)
Commented by ha_ku_bo at 2018-11-03 14:40
素敵過ぎます!
コレ、私も気になっていたのです。
可愛いですね~♪
ブログを拝見して行った気分になれました!
ありがとうございます(#^^#)
Commented by kana_cnd at 2018-11-05 12:56
> ha_ku_boさん
ハロウィンの時期のアフタヌーンティーはどこも気合入ってる感じしますが、
かわいさでいったらコンラッドは群を抜いてますよね!!
私もこの時期に一度行ってみたかったので、念願の・・でした♡

クリスマスもどこかいけたらな~と思ってますが、迷ってます(>_<)笑


おうちごはんと、そとごはん日記♪


by kana

プロフィールを見る
画像一覧

最新のコメント

> oyashiroch..
by kana_cnd at 09:05
かわいいマシュマロ~(^..
by oyashirochakuro at 01:01
> ha_ku_boさん..
by kana_cnd at 14:37
kanaさんこんばんは。..
by ha_ku_bo at 19:45
> kobackenさん..
by kana_cnd at 11:34
うんうん、滋味あふれる体..
by kobacken at 15:53
> ha_ku_boさん..
by kana_cnd at 14:01
こんにちは。 シュトレ..
by ha_ku_bo at 10:45
> kobackenさん..
by kana_cnd at 17:36
お誕生日だったんですか!..
by kobacken at 13:05

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

ブログパーツ

外部リンク

ファン

ブログジャンル