コトコト煮込んだ!おでんの晩ごはん♪
この日のメインは、おでん~♪
実はそんなにおでんが好きではなく・・(笑)
結婚してから作ったの(もう結婚4年目!)、片手で数えられるくらい?
だけど初詣の屋台で食べたおでんがすごくおいしくて、もっと食べたくなったので♡
久しぶりに仕込んでみました(*^^*)
大根はしっかり下茹でして、濃い目のダシで2日かけて火入れをして・・
味がしっかり染みた、おいしいおでんに仕上がりました~(*´▽`*)
自画自賛が過ぎるけど、いい出来でした♡笑
味噌と、静岡出身の人にはマストアイテム!?なおでん粉を添えて。
母が静岡出身で、この間帰省した時に買ってきてくれたのです~♪
静岡のおでんといえば、黒はんぺんとおでん粉が必須ですよね。
初めておでん粉を見た主人は、なにこれー!?って感じだったけど、
気に入ったようでたくさんかけて食べてました♪
こんな感じで、地域によっておでんも色々あるのかな~(*´▽`*)
あとは副菜でナムルと、炊き込みご飯でした♪
ストウブ24cmでたっぷり仕込んだので、翌日もおでんを楽しめました(*'ω'*)
久しぶりに食べたらおいしかったな~♪
これからはもう少し、おでんを献立に組み込みたいと思います(笑)
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by kana_cnd
| 2019-01-30 12:00
| ├よるごはん
|
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おうちごはんと、そとごはん日記♪
by kana
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