【レシピ】簡単☆だしまろ酢鶏
【レシピブログの「これ1本で味が決まる!だしまろ酢でコク旨絶品料理」
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先日レシピブログ様から頂いた、創味 だしのきいたまろやかなお酢を使って、
さっぱりだけど食べ応えのある、酢鶏を作りました♪
なす・ピーマン・パプリカを使って、彩りも華やかです(*´▽`*)
【材料 2人分】
鶏むね肉 1枚(350g)
水 大さじ1
塩 少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
なす 中1本
ピーマン 1個
パプリカ(赤・黄) それぞれ1/4個
○創味 だしのきいたまろやかなお酢 大さじ2
○醤油 大さじ1
○みりん 大さじ1
【下準備】
・鶏むね肉は1口大にカットし、水・塩少々をよく揉みこむ
・なすは乱切り、ピーマンとパプリカは食べやすい大きさにカットしておく
【作り方】
①水と塩を揉みこんだ鶏むね肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで中火で焼く
②鶏むね肉の表面が白くなったらなすを加え、炒める
③なすがしんなりしてきたらなす、パプリカ、○の調味料を加えさらに炒める
④調味料に軽くとろみがついたら、完成~☆
この日はだしまろ酢鶏をメインに、
卯の花・ふきのきんぴら・ごはん・お味噌汁 の夕食でした♪
鶏むね肉ってパサつきがちですが・・
先日テレビで見た、鶏むね肉に水を揉みこむ方法を試してみたら、本当にしっとり~♪
あとは焼きすぎないこと!がポイントだと思うので、
鶏むね肉の表面が白くなってきたらお野菜も投入して、ささっと仕上げてください♡
創味 だしのきいたまろやかなお酢
ただのお酢ではなく、だしやお砂糖も入っているので、
たくさんの調味料を使わなくてもしっかり味が決まるのがうれしい♡
よかったらお試しください~!!
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by kana_cnd
| 2019-05-16 08:00
| ├主菜
|
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おうちごはんと、そとごはん日記♪
by kana
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